ジビエカレーのライスは、長野県産コシヒカリ

ライス　マイパール長野「一番開花」
ジビエカレーの味わいを一層引き立てるライスは、北信州「木島平コシヒカリ」の「一番開花」を使用。、穂先の上の方で取れる大きな粒を選別した“お米の中のお米”です。 一つの穂には100～120粒のお米が着きます。花は穂の先端から1週間くらいかけて咲くので、早く花の咲いた粒は大きく育ちます。 ふっくらと大きく育ったお米は、タンパク含有率が少なく、粘りのあるおいしいお米となるのです。

■「一番開花」商品紹介ページ（マイパール長野）
　（長野カフェでは「一番開花パックごはん」を使用しています。）