信州彩りブルスケッタ　信州サーモン、ジビエ、野菜が！

信州彩りブルスケッタ　680円　（夜メニュー）
信州の彩り豊かな食材を、ブルスケッタでお手軽にどうぞ。

奥から：
　１　県産野菜のマリネ
　　　　（ズッキーニとトマト）
　２　信州サーモンのマリネ
　３　ジビエテリーヌ（鹿肉）
　４　スモーク信州サーモン
※２と４の信州サーモンの下には、「信州サーモンのスプレッド」（クリーム）を敷いてます。

長野県内では知名度も上がってきた信州サーモンやジビエ。
でも、東京ではまだまだ知らない方も多いのでは？

というわけで、信州サーモン２品とジビエテリーヌ、そして信州産野菜の４種類
を載せたブルスケッタを用意しました。
手軽に信州産の食のニューフェイスが楽しめます。

■ 県産野菜のマリネ　提供：トラットリア　ジョイア（長野市）
■ 信州サーモンのマリネ：提供　吉美（長野市）
■ ジビエテリーヌ　提供：オーベルジュ・エスポワール（茅野市）
■ スモーク信州サーモン　提供：信州ハム（上田市）
■ 信州サーモンのスプレッド　提供：信州ハム（上田市）