ＴＯＫＹＯ＆ＯＳＡＫＡ長野カフェ

ブログでアイデア募集します、としたところ、早速メールをいただきました。

お名前「msさん」からのこんなご提案です。
１　軽食に「おやき」を提供。信州のファストフードとして、コーヒーとおやきの異色のコラボも結構いけるかも。
２　朝の番組「ズームインＳなど」でＰＲ
３　県出身タレントで集客活動

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おやきとコーヒーですか、これって県内の人ならフツーの組み合わせかも？　でも県外の人には、確かに「異色」でしょうね。とういうか、そもそも「おやきって何？」って方も多いと思います（県内に来たことがある方なら、ともいかく。）。
ＰＲの方法も、これから色々考えたいと思います。なるべくお金を掛けずに・・・　そういう意味でテレビの存在って大きいですよね。
メール、ありがとうございました。

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「長野カフェ」では、皆様からのアイデアを募集しています！！　お気軽にお寄せください。  

「長野カフェ」で提供するメニューを色々考えていますが、レストランではなく、「カフェ」だし、店舗（厨房）も小さいし、調理スタッフもアルバイトさんが中心なので、提供できるものには限りがあります。

となると、簡単なのは通常メニューの延長線上のもの。
例えば、通常メニューでは色々なパスタがあります。
だったら、「そばパスタ」なんてどうでしょう？

そば粉をパスタ生地に織り込んだ「そばパスタ」もありますが、写真は、普通のおそば（乾めん。県内メーカーのもの。）を茹でて、レトルトのミートソースを掛けただけのもの。
いただきものの乾めんが大量にあり、普通の食べ方ばかりでは、ちょっと飽きちゃうので試してみたのですが、結構イケました。

おそばはやっばり「ざる」が一番かな、と思いつつ（「かけ」も捨てがたい）、おそばにはこんな食べ方もあるんだな、って感じてもらえれば嬉しいんですけど。
そばにはルチンなどの成分も多く含まれているし、「健康的」ってことが伝わるともっと嬉しい。

問題は、パスタの代わりにそばを使うコストが吸収できるかってことと、パスタと同じ釜でそばを茹でて問題がないか、ってことかな。
もちろん、一番は「味」ですが。

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