ＴＯＫＹＯ＆ＯＳＡＫＡ長野カフェ

埼玉のHさんから、こんなメッセージを頂きました（画像はこちらで付けました。）。

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【件名】長野カフェにビールは置けますか？

【メッセージ】
私は生まれも育ちも埼玉ですが、いつかは長野へ移住を！と考えています。
少しでも貢献出来ればと思いますので、アイデア出させてください。

以前、大王わさび農場へ行ったときにわさびビールなるものを見つけて驚きました。
その時は、マイカーで行き、運転手だった関係で飲めませんでしたので、是非、長野カフェに置いていただければと思いますが、如何でしょうか。

絶対、妻と伺いますのでご検討宜しくお願いいたします。

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Hさん、メッセージ、ありがとうございます！！
わさびビールですか・・・それは知りませんでした。最近、色々とちょっと変わったビールが出ていますよね。
しかし、わさび＋ビールとは・・・。今度行く機会があったらチャレンジしてみたいと思います。

ちなみに、「長野カフェ」でアルコール類も提供できます（夕方以降）。
ビールを置くかどうかは未定ですが、長野県内にも地ビールがいくつかありますので、機会がありましたら、是非ご賞味ください。
そして、１０月の「長野カフェ」、奥様とのご来店、お待ちしております（気が早いですけど。）。
長野県への移住をお考えの際には、「田舎暮らし案内人」が、ご相談に応じます。お気軽にご相談ください。

■長野県内の地ビール一覧はこちらをどうぞ　「信州道楽」

■大王わさび農場
　┗ わさびビールは食事メニューのページにありました

■ 長野県への移住をお考えの方　こちらもどうぞ
　┣ 田舎暮らし案内人（お気軽にご相談ください）
　┗ 「田舎暮らし　楽園信州」

　
  

先ほど、ＳＢＣラジオ　坂ちゃんのずくだせえぶりでぃのレポートで、ゲストのまちなみカントリープレスの市川さんが、新宿駅南口のトラベルカフェ前からレポートをしてくれました。
市川さん、ＳＢＣさん、ありがとうございます！！

「お味見カフェ」ですか、なるほどなるほど。それもいいですねぇ～。ちょっと考えてみます！！

引き続き、皆様からのアイデア、募集しています。詳しくはこちらをどうぞ。  

「くりうさ」さんから、こんなアイデアをいただきました。

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初めまして。
長野カフェという楽しそうな試みのお手伝いが出来ればと思い、投稿しました。

■まずはメニュー案から。
10月オープンでちょうど野菜が美味しい季節なので、長野の特産物をふんだんに使ったメニューが良いと思います。

・羽広かぶを使ったホワイトシチュー
・幻のコメのリゾット
・マコモタケのサラダ
・村山早生ごぼうのサラダ
・丸型ズッキーニの天ぷら

・シナノスイートのアップルパイ
・章姫と紅ほっペのミルクレープ
・ラ・フランスのタルト
・栗とさつまいものケーキ
・ブドウのタルト

・シナノスイートの果実酒
・阿智村産のトマトジュース
・マルメロの果実酒

■お料理には菜の花油を使ったり、サラダドレッシングに特産の果物（幸水、巨峰など）を使ったりすると良いと思います。

■メニュータイトルには「羽広かぶを使ったホワイトシチュー」など、特産品の名前を入れたり、健康や美容に関する効能も入れると良いと思います。（「血液さらさら　阿智村産のトマトジュース」など）

■お店内にいけすの感覚で小さい庭を作り、メニューの野菜を栽培するのはどうでしょうか。
レンガやガーデニングの柵などで飾り、可愛くレイアウトすれば、メニューとリンクして目にも楽しいと思うのですが。
また、お客にその野菜を簡単に掘り出して収穫してもらい、それを料理として出すというパフォーマンスがあっても楽しいと思います。

■アルストロメリアなどの特産のお花でテーブルを飾り、ペンションのような雰囲気を出すのも良いかと思います。

以上、思いつくままに書いてみました。
カフェの成功をお祈りしています。

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くりうささん、メッセージありがとうございました。
長野県の食材、色々ご存じですね！！
おっしゃるとおり１０月は色々と食材が豊富なので、上手く使えればいいですね。サラダとかスィートにも！！
ネーミングも大事ですよね。
店内が広くはないので、「お店の中の庭」は厳しいかも・・・。でも、面白いアイデアですね！！
またよろしくお願いします。